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程文健副教授简介


  发布时间: 2014-09-11   信息员:   

 

程文健,男,1974年生,浙江大学食品科学专业研究生毕业,工学博士,副教授,硕士生导师,福建水产学会会员。主要从事海洋食物资源开发与利用的教学与科学研究工作。近年来主持省自然科学基金、南方海洋研究中心、海洋渔业科技示范项目等5项。作为主要参加人参与10余项国家、省部级和市级等各类科研项目的研究工作,作为主要参加人员的课题获得福建省科学技术奖三等奖一项。先后在国内外学术刊物上发表论文10余篇,其中SCI收录1篇,申请发明专利10项,获得发明专利授权5项。

研究方向和领域:

1、海产食品精深加工与贮藏基础理论;

2、海洋生物活性物质的制备与功能特性研究;

3、海洋生物资源综合利用研究与开发。

联系电话:13115927587

电子信箱:chengwj@fafu.edu.cn

 

 

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