近日，从《福建省教育厅关于公布福建省“十四五”普通高等教育本科规划教材建设项目的通知》（闽教高﹝2024﹞20号）获悉，我院4项教材确定为福建省“十四五”普通高等教育本科规划教材建设项目。分别是：《食品酶学》（主编：郑宝东）、《食品安全学（第2版）》（主编：曾绍校）、《食品微生物检验（第3版）》（主编：曾峰、 刘斌）、《食品文化简论（第3版）》（主编：吴春华）。