近期，食品科学学院赴龙岩市连城县罗坊塅村实践队前往福建省连城县开展以乡村振兴为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。

在松毛岭，实践队开启了龙岩连城之旅的第一站。队员们学习有关松毛岭战役内容，主动接受革命传统教育，真正了解松毛岭战役是以弱御强、以少胜多的成功战役，向英雄致敬。

图1 松毛岭红军无名烈士墓

图1-1 实践队员学习史实

第二站，实践队到达培田古村落。培田村是中国保存较为完整的明清时期客家古民居建筑群，培田文化更是多种文化的聚集，队员们走在村落间，穿梭在建筑群和老物件间，感受醇厚的乡土文化与“崇文重教，耕读传家”的传统。在向导的带领下，队员们深入了解了传统农耕经济粮食生产与生活变迁的过程，对“民以食为天”也有了更为深刻的理解。

图2 实践队走进培田村

结束在古村落的参观，实践队来到连城县奇峰食品厂，探讨未来食品加工企业在当地的发展方向。厂长给指导老师和学生介绍地瓜干加工过程，老师和学生讨论地瓜干营养成分和配料表，力争为地瓜干等传统食品加工企业根据不同市场需求开发多种产品提供思路。

图3 实践队在连城县奇峰食品厂调研连城地瓜干产品

图3-1 实践队参观连城县奇峰食品厂地瓜干生产车间

随后，实践队还来到罗坊塅村进行实地调研，询问基层干部和村民，了解到当地政府积极贯彻“乡村振兴发展战略”，通过当地龙头地瓜干企业的带动，相关政策的有力扶持，让农民实现了家门口就业，促进增收致富，真正满足了人民对美好生活的需求。

图4 为实践队员在罗坊塅党群服务中心合影

最后一站，实践队队员来到村居香农业发展有限公司白鸭养殖基地。该公司自有养殖基地310亩，年出栏连城白鸭3万羽等。实践队受邀品尝连城白鸭蛋，与公司负责人探讨连城白鸭的药用功效、饮食风味、营养价值等。

图5 村居香农业发展有限公司白鸭养殖基地

养殖基地里，队员们看到土壤上方种植着葡萄柚，土壤下方的池塘里进行白鸭养殖，这种循环系统能最大化促进生产，有益于生态环境变好，且实现以最少投入获得最大收益的经营模式。

图5-1 为实践队员们参观连城白鸭养殖基地

习近平总书记指出，“农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好‘三农’问题作为全党工作重中之重”，在社会实践过程中，同学们对习近平总书记的讲话有了更深刻的理解，作为新时代食科学子，应积极提出自己的建议，助力农业科技创新推广，为推动乡村生态环境的保护以及加快县域城乡农业融合发展贡献自己的一份力量。