各有关高校:
为响应国家“大众创业、万众创新”的号召,促进高校服务地方产业经济发展,培养大学生的创新精神和创业意识,提高大学生的实践能力,使在校学生更快的适应社会,融入行业,拓宽视野,提高专业技能水平。福建省食品工业协会决定举办“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛。现将有关事项通知如下:
一、活动主题
新食代,新享受
二、活动内容
以“新食代,新享受”为主题,参赛人员运用相关专业知识,针对果冻、饮料、糖巧、休闲卤制品(含鱼糜制品)四大品类,围绕“健康、品质、功能、便捷、环保”五个方向进行差异化创新型产品研发和方案设计。具体内容如下:
1、以果冻、饮料、糖巧、休闲卤制品(含鱼糜制品)为基础,开发具有健康理念的新产品:如高蛋白(≥6%)、“清洁标签食品”等,适应市场多元化口味需求。
2、以果冻、饮料、糖巧、休闲卤制品(含鱼糜制品)为基础,优选品质食材(如特色农副产品、海洋食品、药食同源等)开发差异化新产品。
3、以果冻、饮料、糖巧、休闲卤制品(含鱼糜制品)为基础,搭配其他功能性元素,研究开发适应特定人群(如亚健康、三高人群等)消费习惯和理念的健康食品。
4、倡导环保理念,对果冻、饮料、糖巧、休闲卤制品(含鱼糜制品)的包装造型、材质等提出创意方案。
5、利用现代食品工艺,促进现有四大品类产品——果冻、饮料、糖巧、休闲卤制品(含鱼糜制品)的工艺升级,如冷链产品常温化转型(如:常温再制干酪)等。
三、组织单位
主办单位:福建省食品工业协会
承办单位:蜡笔小新(福建)食品工业有限公司
福建农林大学食品科学学院
协办单位:福州大学、福建师范大学、福建中医药大学、集美大学、闽南师范大学、武夷学院、泉州师范学院、宁德师范学院、福建技术师范学院、闽南科技学院
四、参赛对象
福建省本科院校在校大学生,每校不多于20项。鼓励各高校作为承办方参与赛事,承办高校不多于40项。各高校自行组织遴选,并做好初步排名。
五、赛程安排
赛事在2021年9月至12月举行,分为征集、评选和颁奖等阶段。
征集阶段:9月1日—11月20日,符合参赛条件的团体和个人,按照赛事作品报送要求,由高校所在学院或系向赛事主办方提交参赛作品。
评选阶段:12中旬,主办方将邀请专家及专业人士对入围作品进行评选。
颁奖阶段:2021年12月底,举办获奖作品颁奖活动。
六、奖励机制
赛事设若干个一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖,分别授予奖金及证书奖励。
七、联系人及联系方式
联系方式:赵伟豪0591-83796916、18305942343
林辉0591-87531232、13314931379
作品报送邮箱:skykewaixueshubu@sina.cn
作品邮寄地址:福建省福州市仓山区上下店路15号福建农林大学食品科学学院,邮编:350002。
QQ交流群:454355603
附件:
1、“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛细则
2、“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛报名表
3、“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛作品申报书
4、“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛团队情况登记表
5、“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛作品说明书
福建省食品工业协会
2021年8月19日
福建省食品工业协会关于举办“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛的通知20210819(1)(1).doc
蜡笔小新杯第八届福建省大学生食品创新大赛通知 (2).pdf