根据《关于开展2023年校级研究生优秀学位论文评选工作的通知》、《福建农林大学研究生优秀学位论文评选及奖励办法(2022年修订)》(闽农林大研(2022) 12号)文件精神，学生自行申请，导师推荐，经学院学位委员会研究，食品科学学院2023年校级研究生优秀学位论文推荐名单如下:

一、食品科学与工程学硕研究生

1.俞珊 磷酸化纳米甲壳素的制备及其对冷冻虾仁品质的影响研究

2.何书琪 莲子抗性淀粉对菌群体外发酵体系下牛磺胆酸生物转化的影响机制

3.杨大雨 共价有机骨架修饰多孔纳米纤维的制备及其在硝基咪唑类抗生素检测中的应用

4.刘俞宁 基于糖基化修饰组学探讨浒苔寡糖对衰老糖尿病大鼠的抗衰老作用机制

二、食品加工与安全硕士研究生

1.程传松 金黄色葡萄球菌在肉制品加工接触面的生物膜形成、扩散及胁迫响应机制研究

2.刘青青 DlWRKY53转录因子在酸性氧化电位水诱导龙眼果实抗病性中的作用机制

3.张芳艺 草菇子实体多肽提取工艺优化及保肝功效研究

三、食品工程硕士研究生

1.段孟霞 甲壳素纳米纤维-酚酸共聚物的构建及其对冻藏南美白对虾仁品质的影响机制研究

公示期为2023年10月13日-19日，如有异议，请与学院领导联系。

食品科学学院

2023年10月12日