福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室（以下简称“实验室”）的依托单位为福建农林大学食品科学学院，实验室围绕我省特种淀粉等农产资源如莲子、魔芋、薏仁、锥栗、葛根、紫薯、淮山、槟榔芋、特色海洋多糖大分子物质等，针对特种淀粉品质科学及加工技术的关键共性问题开展基础和应用基础研究。
为贯彻福建省重点实验室“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，充分发挥本实验室的学科优势和科研条件，吸引和资助科技人员来实验室开展相关研究方向的高水平研究，促进国内外同行间的学术交流与协同创新，特此设立“福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室”开放基金。本实验室2025年拟资助3项开放课题，欢迎国内外科技人员根据本指南提出申请，经实验室学术委员会评审后予以立项。
一、重点资助方向
1、特种淀粉资源品质及其加工特性研究；
2、特种淀粉产品非热力加工及其安全控制技术研究；
3、特种淀粉功能特性及其加工稳定性研究；
4、特种淀粉类农产品采后品质生物学与品质保持技术研究；
5、特种淀粉类农产品加工装备及集成技术研究。
二、申请人基本条件
1、开放课题申请人一般应为具有博士学位，或中级及以上职称的校外科技人员。
2、为保障开放课题的顺利执行，申请人须邀请本实验室的一名固定人员作为开放课题的联系人和参与者，以便于协调相关工作。
三、开放课题申请程序
1、根据本指南，申请人认真填写《福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室开放课题申请书》（见附件），打印一式三份，经所在单位主管领导同意并盖章后，寄交本实验室，并将申请书的word版以及签字盖章后的PDF版发送至指定邮箱（hzwfau@163.com），邮件主题为：特种淀粉开放课题-申请人姓名-申请人单位。2025年开课课题申请的截止时间为：2025年11月25日（电子版以收到电子邮件为准，纸质版以寄出时间为准）。
2、实验室对开放课题申请书进行形式审核后，组织实验室学术委员会进行评审，并确定拟立项资助的开放课题。
3、实验室对拟立项资助的开放课题进行公示后，正式列为本实验室的开放课题。
四、开课课题申报要求
1、资助力度和执行期限
开放课题的执行期限原则上不超过2年，起始时间为2025年12月1日。2025年拟资助3个开放课题，根据评审结果择优资助，每个开放课题的经费资助额度为2万元。
2、经费管理和使用
开放课题经批准立项后，课题经费不拨付至申请人的工作单位，根据福建农林大学以及上级有关规定，采用报账制支出。
开放课题的经费预算全部设置为“业务费”，可用于开支课题研究有关的材料费、测试化验加工费、发表研究性论文的版面费，其中：材料费和测试化验加工费支出，须按照福建农林大学科研采购平台的相关规定执行；版面费支出的论文，须以本实验室为第一署名单位。
五、开放课题成果和结题要求
1、课题成果要求
获准立项资助的开放课题，必须以课题负责人作为论文的第一作者或通讯作者，在CSCD来源期刊或中文核心期刊及以上的国内外学术期刊上发表研究性论文1篇。
发表论文的作者署名中须包括本实验室参与开放课题的固定人员，且作者单位中须包括“福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室”或“Fujian Provincial Key Laboratory of Quality Science and Processing Technology in Special Starch, Fujian Agriculture and Forestry University”；基金项目应标注“福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室开放课题（课题编号）”或“Open Project of Fujian Provincial Key Laboratory of Agricultural Product Quality and Safety (No. )”。
2、课题结题要求
开放课题完成后，课题负责人须在课题到期一个月内提交结题材料一式二份（包括开放课题研究总结报告、发表论文等成果的复印件），并将结题材料的PDF版发送至指定邮箱（hzwfau@163.com）。
参与开放课题的本实验室固定人员，应督促课题负责人按时提交结题材料。对于在课题执行期间无故不按要求开展相关工作，或者不按时提交结题材料，或者课题成果未达到以上要求的开放课题，视为不合格，不予结题，尚未使用的课题经费予以收回，且课题负责人不得再次申请本实验室的开放课题。
六、联系方式
联系人：黄志伟，联系电话：13015726165，电子邮箱：hzwfau@163.com
邮寄地址：福州市仓山区建新镇上下店路15号福建农林大学食品科学学院
福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
2025年11月03日
福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室开放课题申请书.doc
福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室2025年开放课题申报指南.doc