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朱蓓薇院士简介


食品科学学院   发布时间: 2018-06-01   信息员:   

朱蓓薇中国工程院院士,大连工业大学食品学院教授,博士生导师,国家海洋食品工程技术研究中心主任。1982年毕业于大连工业大学,2004年获日本冈山大学博士学位。兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人,中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员,中国食品科学技术学会副理事长,中国营养学会副理事长。长期致力于农产品、水产品精深加工的基础理论和应用研究,主持国家重点研发计划重点专项、 国家自然科学基金项目、国际合作重大项目纵向课题40余项。在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人,获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖。出版学术著作10部,发表学术论文200余篇;获国际、国内授权发明专利超百件。

 

 

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