2025年8月28日，食品科学学院副院长曾绍校教授受邀走进福州高新区南屿中心小学，为该校教师开展校园食品安全专项培训。作为长期深耕校园食品安全领域的专家，同时担任全国学校食品安全与营养健康工作专家组成员，曾绍校教授此次分享既立足政策高度，又紧密贴合校园实际，为筑牢校园食品安全屏障、保障青少年健康成长提供专业支撑。

本次培训以《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》为指导，结合小学师生特点与校园食堂运营实际，从食品安全风险识别切入，解析生物性、化学性危害防控逻辑，详细解析食材采购溯源、仓储管理等实操规范，深化教师安全认知，为学校提升食品安全管理水平提供了切实可行的指导。

校园食品安全是保障青少年健康成长的重要基石，它不仅直接关系到师生的身体健康与生命安全，更与学校教学秩序的稳定、社会的和谐发展紧密相连。此次专项培训，深度契合当前校园食品安全管理的实际需求：一方面，有效增强了教师对食品安全风险防控要点与规范操作流程的理解，进一步强化了大家的责任意识；另一方面，还提供了可落地、可操作的具体实施方案。筑牢校园食品安全防线，守护青少年健康成长，让我们共同携手、贡献力量！