2025年7月4日至6日，第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）在江南大学成功举办。福建农林大学食品科学学院派出由六名学生组成的两支队伍参赛。

本届南部赛区竞赛吸引了来自广东、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、江西十个省（市）的34所高校、67支参赛队伍同场竞技。经过激烈角逐，我院学子凭借扎实的专业功底、出色的工程实践能力和创新思维，最终斩获佳绩：由王文娟、刘婉菁、陈彩凤组成的队伍荣获特等奖，并成功晋级全国总决赛；侯思羽、林婧烨、李泽晨组成的队伍荣获一等奖。同时，林震山、严志明、吴春华、李长城四位带队教师荣获“优秀指导教师奖”。

全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司赞助，每年举办一届。大赛旨在“以赛促学”，着力培养食品专业学生的实验实践能力，努力推动形成高校毕业生更高质量就业创业的新局面。本次比赛充分展现了我校参赛学生优秀的工程实践训练综合能力和创新素养。