2025年（5月）上半年福建农林大学食品科学学院硕士研究生学位（毕业）论文答辩
一、答辩时间、地点
时间：2025年5月30日下午2:00
地点：学院310会议室
二、答辩委员会成员
主席：
倪辉 厦门海洋职业技术学院/集美大学 教 授、博导
委员:
方婷 福建农林大学 教 授、博导
陈艺晖 福建农林大学 教 授、博导
姚闽娜 福建农林大学 教 授、硕导
陈洪彬 泉州师范学院 副教授、硕导
秘书：
石菲菲 福建农林大学 讲师、博士 邮箱：540839153@qq.com
参加答辩的研究生名单及题目
序号 | 专业 | 攻读学位 | 研究生 | 论文题目 | 导师 |
1 | 食品加工与安全 | 农业硕士 | 兰娇娇 | 食用菌对海鲈鱼/牛肉复合肉糜品质及其贮 藏稳定性的影响研究 | 梁鹏 |
2 | 食品加工与安全 | 农业硕士 | 党慧娴 | 海藻糖/蛋白肽对冷冻大黄鱼鱼片品质的影响及其应用 | 程文健 |
3 | 食品加工与安全 | 农业硕士 | 陈宇涵 | 烤大刺鳅加工工艺及其品质变化规律的研究 | 梁鹏 |
4 | 食品加工与安全 | 农业硕士 | 郑欣虹 | 不同溶剂体系提取大黄鱼鱼卵磷脂品质分析及其安全性评价 | 梁鹏 |
5 | 食品科学与工程 | 工学硕士 | 杨心怡 | 茶树精油强化复合涂膜对冷藏海鲈鱼保鲜效果的研究 | 梁鹏 |
6 | 食品科学与工程 | 工学硕士 | 王莹艳 | 紫薯酒酿造工艺优化及风味品质分析 | 陈继承 |
7 | 食品加工与安全 | 农业硕士 | 黄宝特 | 海带降压肽鲜味肽定向筛选制备及其应用研究 | 陈继承 |
8 | 食品加工与安全 | 农业硕士 | 范霖澳 | 冻干嫩芽海带蛋花汤块的制备及其品质特性研究 | 陈继承 |