2025年（5月）上半年福建农林大学食品科学学院
硕士研究生学位（毕业）论文答辩公告（第一组）
一、答辩时间、地点
时间：2025年5月23（周五）上午8:00开始
地点：食品科学学院310会议室
二、答辩委员会成员
主席：（第一组）
李维新 福建省农业科学院 研究员、硕导
委员：
庞 杰福建农林大学教 授、博导
吴春华 福建农林大学副教授、博导
杨文超 福建农林大学 副教授、硕导
陈杰博 福建农林大学 高级实验师、硕导
陈美霞 宁德师范学院 副教授、硕导
李灼坤 福建农林大学 讲 师、硕导
秘书：
侯国华 福建农林大学 讲师、硕导
三、参加答辩的研究生名单及题目19人
姓名 | 专业 | 攻读学位 | 论文题目 | 指导教师 |
吴少威 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 氨基化PAN/碳基材料复合纤维的制备及在样品前处理中的应用研究 | 严志明 |
林皇龙 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 魔芋葡甘聚糖多维界面体系的口腔润滑机理和吞咽性能研究 | 穆若郡 |
周晗林 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 基于化学计量学/机器学习协同评价茉莉花茶香气品质 | 温成荣 |
谢晓宇 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 茉莉花茶特征香气成分分析及卷积神经网络建模研究 | 温成荣 |
黄叶群 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 茉莉花茶特征香气组分的PTR-TOF-MS解析及机器学习预测模型构建 | 温成荣 |
肖辉民 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 魔芋葡甘聚糖基光动力抗菌纤维膜构建及草莓保鲜研究 | 温成荣 |
杨伟丹 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | COF-SCU1@ZIF-8的制备及其萃取食品中有毒碱性染料的应用研究 | 严志明 |
郭震 | 086003食品工程 | 生物与医药硕士 | 酵母固定化魔芋葡甘聚糖复合膜的构建及其海带脱腥性能研究 | 宁芊 |
张恒哲 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 不同离子多糖对红茶菌菌液品质与菌膜性能的影响研究 | 魏雪琴 |
庞文媛 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 茉莉花茶茶汤关键香气组成解析及其形成机理研究 | 温成荣 |
张弟 | 086003食品工程 | 生物与医药硕士 | 基于槲皮素/黑色素纳米粒子的魔芋葡甘聚糖活性包装膜的构建及功能化研究 | 温成荣 |
刘小满 | 086003食品工程 | 生物与医药硕士 | 魔芋葡甘聚糖基溶胶凝胶力学机制数值模拟与智能算法分析 | 温成荣 |
肖涔君 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 氨基酸类和类胡萝卜素类新食品原料测定技术研究 | 徐敦明 |
陈锦雄 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的污染溯源与暴露风险评估 | 傅武胜 |
陈庆惠 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 聚乙烯醇/魔芋葡甘聚糖基纳米纤维对海带腥味物质的吸附研究 | 徐敦明 |
赵毓 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 基于非靶向代谢组学的福建地区酱香型白 酒组分特征及差异分析 | 姚闽娜 |
张敏华 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 基于气凝胶模板的魔芋葡甘聚糖基油凝胶的构建及应用 | 徐敦明 |
彭庆灵 | 086003食品工程 | 生物与医药硕士 | 基于核磁共振、色谱及光谱技术的鱼胶鉴别方法研究 | 徐敦明 |
童秀平 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 基于肠道菌群动态演变的鼠曲草清火作用研究 | 孙辉 |
2025年（5月）上半年福建农林大学食品科学学院
硕士研究生学位（毕业）论文答辩公告（第二组）
一、答辩时间、地点
时间：2025年5月23（周五）上午8:00开始
地点：下安实验楼3号楼405
主席：（第二组）
徐敦明 厦门海关技术中心 研究员、硕导
委员：
傅武胜 福建省疾病预防控制中心 教 授、硕导
姚闽娜 福建农林大学 教 授、硕导
严志明 福建农林大学 副教授、硕导
宁 芊 福建农林大学 副教授、硕导
孙 辉 武夷学院 副教授、硕导
秘书：
庄玮婧 福建农林大学 高级实验师、硕导
三、参加答辩的研究生名单及题目18人
姓名 | 专业 | 攻读学位 | 论文题目 | 指导教师 |
张钦华 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 基于分子特征解析与功能气凝胶设计的海带腥味研究 | 庞杰 |
吴筠莹 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 魔芋葡甘聚糖基层合式柔性传感水凝胶构建与机制研究 | 庞杰 |
印晶 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 基于甲壳素纳米纤维-单宁酸复合物的高内相乳液构建及其应用研究 | 吴春华 |
滕文静 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 基于抗菌-导热双功能魔芋葡甘聚糖纳米纤维膜的构建及其在水果保鲜中的应用研究 | 庞杰 |
吴浈浈 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 魔芋葡甘聚糖基Janus电纺纤维膜的构建及其应用研究 | 庞杰 |
黄趁 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 负载白藜芦醇静电纺丝纤维膜的构建及其在草莓保鲜中的应用 | 吴春华 |
陈俊豪 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 外源酶提升暑茶岩茶品质及机理研究 | 陈杰博 |
孙祥云 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 魔芋葡甘聚糖分子链原位生长纳米银凝胶网络的构建及机制研究 | 庞杰 |
谢婷婷 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 银耳多糖与蛋白基油凝胶的制备及应用研究 | 李灼坤 |
廖珺 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 魔芋葡甘聚糖湿度响应与抗菌双层膜的构建及性能研究 | 庞杰 |
林静 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 魔芋葡甘聚糖/β-环糊精载体对海带腥味的吸附机制研究 | 庞杰 |
傅沁媛 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 红糖多糖及其复合物的抗氧化和修复功能研究 | 陈杰博 |
曾欣欣 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 大豆分离蛋白/岩藻聚糖复合纳米颗粒稳定Pickering乳液对虾糜凝胶品质的影响机制 | 吴春华 |
林子晖 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 基于花生油体的复合营养乳液制备及其稳定性研究 | 张名位 |
程莉媛 | 083200食品科学与工程 | 工学硕士 | 气喷纺丝法制备蜂胶纳米纤维膜及其促伤口愈合应用研究 | 杨文超 |
蓝静 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 葡萄籽原花青素低聚化及其在山葡萄酒中的应用 | 李维新 |
罗紫玮 | 086003食品工程 | 生物与医药硕士 | 蛋白质-魔芋葡甘聚糖-植物蜡复合油凝胶构建及应用研究 | 陈美霞 |
杨雅玉 | 095135食品加工与安全 | 农业硕士 | 银耳多糖基水凝胶的制备及应用研究 | 李灼坤 |