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陈艺晖教授/博士生导师简介


  发布时间: 2018-02-14   信息员:   


陈艺晖福建泉州人博士、教授、博士生导师美国佐治亚大学The University of GeorgiaUSA国家公派访问学者主要从事果蔬采后生物学与技术、食品贮藏保鲜的教学和科研。201210月至20155月在植物病理学国家重点学科(福建农林大学)从事果蔬采后病理生理方向的博士后科研工作。2014年入选福建农林大学金山学者青年学术新秀2015年入选福建农林大学杰出青年科研人才,2016入选福建省高校杰出青年科研人才,2017年入选福建农林大学金山学者青年拔尖人才(提名奖)

2012年以来先后主持国家自然科学基金3项、国家教育部高等学校博士学科点专项科研基金1项、福建省自然科学基金2项、福建省高校杰出青年科研人才计划项目1项、福建省财政厅项目2福建农林大学杰出青年科研人才计划项目1项、福建农林大学国际科技合作与交流项目1。以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》、《Postharvest Biology and Technology》、《LWT-Food Science and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《食品科学《中国农业科学》、《中国食品学报》等学术刊物发表论文30多篇。

  

一、主要研究领域

1果蔬采后生物技术与贮运工程

2果蔬采后病理生理与保鲜技术

3食品贮藏保鲜

  

二、可招收研究生的层次、学科专业

1可招收研究生的层次:博、硕士研究生

2硕士生导师招生专业介绍食品科学农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程食品加工与安全

3)要求学生勤奋刻苦、有较好英语基础,优先招收有较好食品科学、生物化学与分子生物学、园艺学或植物病理学基础的学生。

  

三、代表性论文

1Chen Yihui, Xie Huilin, Tang Jinyan, Lin Mengshi, Hung Yen-Con, Lin Hetong*. Effects of acidic electrolyzed water treatment on storability, quality attributes and nutritive properties of longan fruit during storage. Food Chemistry, 2020, 320: 126641.

2Chen Yihui, Sun Junzheng, Lin Hetong*, Lin Mengshi, Lin Yifen, Wang Hui, Hung Yen-Con. Salicylic acid reduces the incidence of Phomopsis longanae Chi infection in harvested longan fruit by affecting the energy status and respiratory metabolism. Postharvest Biology and Technology, 2020, 160: 111035.

3Chen Yihui, Sun Junzheng, Lin Hetong*, Lin Mengshi, Lin Yifen, Wang Hui, Hung Yen-Con. Salicylic acid treatment suppresses Phomopsis longanae Chi-induced disease development of postharvest longan fruit by modulating membrane lipid metabolism. Postharvest Biology and Technology, 2020, 164: 111168.

4Chen Yihui, Hung Yen-Con*, Chen Mengyin, Lin Mengshi, Lin Hetong*. Enhanced storability of blueberries by acidic electrolyzed oxidizing water application may be mediated by regulating ROS metabolism. Food Chemistry, 2019, 270: 229-235.

5Sun Junzheng, Lin Hetong*,Zhang Shen, Lin Yifen, Wang Hui, Lin Mengshi, Hung Yen-Con, Chen Yihui*. The roles of ROS production-scavenging system in Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griff. & Maubl.-induced pericarp browning and disease development of harvested longan fruit. Food Chemistry, 2018, 247: 16-22.

四、主要承担的科研项目

1)国家自然科学基金面上项目,320722722021-012024-12,主持

2)国家自然科学基金面上项目,317720352018-012021-12,主持

3)国家自然科学基金青年基金项目,312014452013-012015-12,主持

4)教育部高等学校博士学科点专项科研基金(新青年教师类),201235151200162013-012016-12,主持

5)福建省自然科学基金项目,2017J014292017-042020-03,主持

  

联系方式:

手机号码:13850121875(微信号)

E-mail: harris2197395@163.com


 

 

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