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我院获2019年度国家自然科学基金立项资助4项


食品科学学院   发布时间: 2019-09-04   信息员:   

2019年度国家自然科学基金项目评审结果公布,我院获立项资助4项,直接经费197万元。其中,面上项目3项,分别为:莲子抗性淀粉调控肠道胆汁酸池平衡的分子机制(主持人:张怡)、热处理对膳食黄酮稳定性和抗氧化影响的作用机制研究(主持人:曹慧)、质子通道阻断剂介导的ATP合成抑制在龙眼果皮褐变发生中的作用(主持人:林艺芬);青年科学基金项目1项:纳米纤维素晶体抑制鱼糜肌原纤维蛋白冷冻变性的机制研究(主持人:郑亚凤))。(院办)


 

 

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