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黄志伟副教授简介


食品科学学院   发布时间: 2018-05-10   信息员:   

  

一、个人简介

   黄志伟,男,中共党员,博士,副教授,硕士生导师。2013年毕业于福建农林大学生物化学与分子生物学专业,获理学博士学位。主要从事食品生物技术的研究,先后主持了农业部948计划项目子课题3项和横向科技项目、省科技厅引导性项目、省科技厅资助省属高校项目、省教育厅科技项目、校科技发展资金、科技创新专项基金和青年教师科研基金项目1项,参加了国家自然科学基金、国家科技支撑计划、公益性行业科研专项等多项国家和部省级重大科研项目。讲授的主要课程有:食品分子生物学、食品生物技术等。

近年来,以第一发明人申报国家发明专利12项,其中1项已获得授权,并已成功转化;以第一作者发表学术论文11篇,其中SCI收录3篇。主持或参与的研究成果,获“闽中杯”2016年度福建省食品科学技术学会优秀学术论文奖一等奖(第一作者)、第三届福建省食品工业科学技术进步奖二等奖和三等奖各1项(分别为第三和第四完成人)。

归属的科研平台:福建农林大学食品科学技术研究所、福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室、中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心。

  

二、研究领域与方向

        1、食品生物技术

2、分子营养学

3、天然产物研究与开发

  

三、拟招收研究生的学科专业

        1、食品科学

2、农产品加工及贮藏工程

3、水产品加工及贮藏工程

4、农业推广硕士(食品加工与安全领域)

每年拟招收硕士生1-2人,具有生物技术相关专业背景的学生优先。

  

四、代表性成果与项目

(一)代表性论文

1. Zhiwei Huang, Juncheng Lin, Zuxin Cheng, Ming Xu, Xinying Huang, Zhijian Yang, Jingui Zheng*. Production of dammarane-type sapogenins in rice by expressing dammarenediol-II synthase gene from Panax ginseng C.A.Mey. Plant Science. 2015, 239: 106–114. (IF=3.362, JCR-SCI小类2)

2. Zhiwei Huang, Juncheng Lin, Zuxin Cheng, Ming Xu, Mingshu Guo, Xinying Huang, Zhijian Yang, Jingui Zheng*. Production of oleanane-type sapogenin in transgenic rice via expression of β-amyrin synthase gene from Panax japonicus C. A. Mey. BMC Biotechnology. 2015, 15: 45. (IF=2.452, JCR-SCI小类3)

3. Zhiwei Huang, Lixing Wang, Mingshu Guo, Shiqiang Lin, Zuxin Cheng, Jingui Zheng*. Cloning, characterization and bacterial expression of the β-amyrinsynthase gene fromPanax japonicus C.A.Mey. Bangladesh Journal of Botany. 2015, 44(5): 897-908. (IF=0.301, JCR-SCI小类4)

4. 黄志伟,郑亚凤,许明,郑金贵*.竹节人参角鲨烯合成酶基因的克隆与生物信息学分析.江苏农业学报,201329(1)216-218

5. 黄志伟,郑亚凤,许明,程祖锌,郑金贵*籼稻苯丙氨酸解氨酶基因的克隆与原核表达.江苏农业学报,201228(5)1194-1196

6. 黄志伟,许明,林忠辉,蔡小玲,郑金贵*.籼稻GAD基因的克隆、序列分析及其植物表达载体构建.南方农业学报.201243(8)1079-1085

7. 黄志伟程祖锌,谢宝贵,郑金贵*樟芝菌丝体的固体培养特性研究中国食用菌201534(2)29-32

(二)代表性项目

1. 福建农林大学横向科技项目(KH1701680),莲子α-淀粉酶抑制剂的提取工艺优化及其在功能食品上的产业化应用,2017-2019

2. 福建省科技厅引导性项目(2015N0001),高Monacolin K红曲米开发关键技术的研究与应用,2015-2018

3. 农业部948计划项目子课题(2011-Z59A),台湾优质农产品技术的引进消化创新与推广,2011-2012

4. 福建省科技厅资助省属高校项目2007F5014),人参皂苷合成限速酶βAS基因的克隆及功能分析,2007-2010

  

(三)获奖成果

1. 发表的论文《Production of dammarane-type sapogenins in rice by expressing the dammarenediol-II synthase gene from Panax ginseng C.A.Mey》,获“闽中杯”2016年度福建省食品科学技术学会优秀学术论文奖一等奖(排名第一);

2. 主要参与的科研项目《红曲黄酒液态深层发酵关键及综合技术的研究与应用》,获2017年福建省食品工业科学技术进步奖三等奖(排名第三)。

3. 主要参与的科研项目《鱼皮抗冻蛋白生物法高效制备及其在鱼糜制品加工中的应用》,获2017年福建省食品工业科学技术进步奖二等奖(排名第四)。

  

五、联系方式

电话:13015726165Emailhzwfau@163.com

  


 

 

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