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金山学者讲座教授简介--Mark A. Ritenour


食品科学学院   发布时间: 2017-01-19   信息员:   


      Mark A. Ritenour 2016年入选福建农林大学金山学者讲座教授(食品科学与工程学科)


教育经历:

1)学士 (B.Sc.)1985–1989,美国加利福尼亚州立大学(California State University),植物生物科学(Botany/Plant Biology)

2)硕士(M.Sc.)1989–1991,美国加利福尼亚大学戴维斯分校(University of California, Davis, USA, 园艺科科学(Horticultural Science )

3)博士(Ph.D.)1991–1995,美国加利福尼亚大学戴维斯分校(University of California, Davis, USA),植物生物科学(Botany/Plant Biology)

4)博士后 (Post-doctor)1995–1996,美国加利福尼亚大学戴维斯分校(University of California, Davis, USA),果蔬采后生理与保鲜技术。

5) 博士后(Post-doctor)1996-1998,美国华盛顿州立大学(Washington State UniversityUSA) ,苹果采后处理与保鲜技术。


工作经历:

1)助理教授(Assistant Professor)1998–2004,美国佛罗里达大学园艺科学系采后生物学与技术实验室/印地安河研究教育中心

2)副教授 (Associate Professor )、博士生导师2004–至今,美国佛罗里达大学园艺科学系采后生物学与技术实验室/印地安河研究教育中心;

3兼任美国园艺学会果蔬采后科学分会主席、美国佛罗里达州园艺学会董事会主席马丁地区农业推广委员会主席SCI期刊《HortTechnology》编委等学术职务


主要学术成就

Mark A. Ritenour博士长期从事果蔬采后商品化技术、果蔬贮藏保鲜、风味分析及食品安全等方面的教学、科研及推广工作。近5年来,主持美国国家农业部项目4项、佛罗里达州农业部/柑桔部等项目6项,共100多万美元;教授《采后园艺原理》、《园艺产品采后技术》、《佛罗里达州采后园艺参观实践》、《果蔬采后贮藏保鲜》、《园艺作物生理学》等课程8门;培养博士9名、硕士8名,培训农业企业及贮藏加工业技术人员1000多人次;在"International Agricultural Engineering Journal"等专业期刊发表论文15篇。应邀到中国、西班牙、以色列和南非等国家讲学8次。以过硬的采后保鲜技术指导柑桔企业产后商品化生产并解决出现的各种问题,在美国佛罗里达州企业界有较大的影响力,是集教学、科研和推广于一体的果蔬采后贮藏保鲜专家。


主要研究方向:

1) 园艺果蔬)产品采后生物学

2) 果蔬采后病理生理与病害控制;

3) 园艺产品采后技术

4) 食品安全与控制技术。


联系方式:

Email: ritenour@ufl.edu



 

 

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