当前位置: 首页  师资

梁鹏博士/硕导简介


  发布时间: 2014-07-03   信息员:   

 

梁鹏,男,19854月生,博士,毕业于中国海洋大学食品科学与工程学院食品科学专业,食品科学学院讲师,中国水产学会资深会员。长期从事水产品加工及海洋生物材料多功能开发及综合利用方面的研究工作。近年来在国家中文核心期刊以上发表论文共计10余篇,国际外文期刊SCI收录共计5篇,EI收录3篇,申请发明专利2项,其中授权1项。作为主要参与人参加了国家自然基金面上项目2项,教育部博士点基金项目1项。

邮箱:liangpeng137@sina.com

教育经历:

20039~20076陕西师范大学 食品科学与工程专业 获工学学士学位

20079~20106广东海洋大学 食品科学专业 获硕士学位

20109~20136中国海洋大学 食品科学专业 获工学博士学位

教学工作

承担食品科学与工程专业《食品添加剂》等专业课的教学任务。

科研工作

1.研究方向

海洋生物活性物质;水产品深加工;分子营养和代谢调控。

2.主要学术著作

1Liang, Peng; Wang, Dongfeng; Wang, Xingyu; Ding, Mei; Zhang, Li;Xu,Ying.Chitosan metal complex: An artificial metalloproteasehydrolyzing Trypsin Inhibitor fromSoybean[J]. Advanced Materials Research, 2012, 430-432, 414-418. (EI).

2Peng Liang, Dongfeng Wang, Hongtao Qi, Xiaoni Liu, Ying Xu. Biosorption of Citric Acid-Cadmium Complex by Imprinted Chitosan Polymer[J]. Desalination & Water Treatment, 51( 2013)3754-3761.SCI.

3Peng LIANG, Yi ZHANG, Dongfeng WANG, Ying XU, Lan LUO. Preparation of mixed rare earths modified chitosan for fluoride adsorption[J]. Journal of Rare Earths, 31(8), 2013:817-822.SCI.

4Xin Lan, Peng Liang, Yingjie Yang. Adsorption of tartaric acid–cadmium complex by imprinted chitosan biopolymer[J]. Desalination & Water Treatment, 51 (2013) :3883–3888.SCI.

5Xingyu Wang, Dongfeng Wang ,Peng Liang, Xingguo Liang.Synthesis and Properties of an Insoluble Chitosan Resin Modified by Azamacrocycle Copper(II) Complex for Protein Hydrolysis[J].128( 5),2013:3280–3288.SCI.

6梁鹏, 吴晓萍, 徐慧, 黄日. 壳聚糖脱除牡蛎匀浆液中重金属镉的初步研究[J]. 食品工业科技,2010,7:107-109.

7梁鹏, 吴晓萍, 廖爱琳. 金属硫蛋白检测方法研究进展[J]. 中国食物与营养, 2010, 9: 56-58.

8丁湄, 梁鹏, 王星宇, 汪东风. 改性壳聚糖 Cu(II)配合物树脂对肌红蛋白的水解研究[J]. 中国食品学报, 2012, 9.

9吴晓萍, 梁鹏, 章超桦等. L-半胱氨酸改性壳聚糖的合成与表征[J]. 功能材料, 2010年增刊( 41): 172-175.

10吴晓萍, 梁鹏, 徐慧等. 柠檬酸提取贝肉匀浆液中重金属镉的初步研究[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(5): 156-158.

 

 

福建农林大学食品科学学院    Copyright©2011 All Rights Reserved