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姚闽娜副教授简介


  发布时间: 2013-03-19   信息员:   

 

一、 个人简介

姚闽娜,女197712月生,副教授、博士、硕士生导师。自2000年毕业工作以来,主要从事食品营养与化学,食品质量与安全、天然产物构效关系方面的研究。近年来主持国家基金青年基金项目1项和福建省自然科学基金项目1项。参与多项国家基金课题和省级课题的研究。发表论文十余篇。

主要学历和研究工作经历:

1996.09-2000.06 中国地质大学(武汉)工业分析专业,工学学士学位;

2000.09-2003.06 厦门大学化学系分析化学专业,理学硕士学位;

2007.09-2010.12 福建农林大学农产品加工及贮藏工程专业,获工学博士学位;

2012.07-2012.12 国际原子能机构(IAEA)免费专家服务半年。

2003.07至今 福建农林大学食品科学学院,讲师,副教授,硕士生导师

二、 研究领域

1、食品营养与化学

2、食品质量与安全

3、天然产物构效关系

三、 博硕士生导师招生学科介绍

食品科学、农产品加工与贮藏工程

每年拟招收硕士生1-2人,要求学生有较好的英语基础,优先招收有较好食品科学、营养学、基础的学生。

四、 教学、科研成果

承担课程:

《食品生物化学》、《食品营养学》(本科生)蛋白质化学 (硕士生)

主要科研项目:

1、主持国家自然科学基金青年基金资助项目魔芋葡甘聚糖有序微结构预测及结构稳定性研究 30901004),2010年-2012年。

2、主持福建省自然科学基金资助项目魔芋葡甘聚糖片段螺旋构象与抗肿瘤相关性研究

3、作为主要成员参与国家自然科学基金资助项目魔芋葡甘聚糖非碱不可逆凝胶的形成机理研究 31271837),2013年-2016年。“KGM活性片段螺旋构象与功能相关性研究31071518),2011年-2013年。国家自然科学基金青年科学基金项目葡甘聚糖片段-环二肽协同降胆固醇作用及其构效关系研究31201350),2013—2015年。

五、 联系方式:

E-mail: girl2-9@163.com


 

 

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