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陈钦副教授简介


  发布时间: 2011-11-08   信息员:   

、个人简介

陈钦,男,1963年3月生,副教授,本科学历,1986年毕业于郑州粮食学院。自毕业工作以来,主要从事食品科学与工程、食品质量与安全的教学与科研。先后主持参与省部级以上课题多项,对粮油加工、贮藏、质量管理理论及新技术进行了较为深入、系统的研究。先后参与科研成果获福建省科技进步三等奖3项,获国家专利一项,国内核心刊物发表论文10多篇。

二、研究领域

1、粮油加工与贮运工程

2、食品质量控制

三、教学、科研成果

1、锥栗果防霉、防虫贮藏及干制技术研究,2004年度福建省科学技术发明三等奖(项目完成人第二);

2、果蔬纤维粥加工工艺研究及产业化,2007年度福建省科学技术发明三等奖(项目完成人第三);

3、锥栗加工产业化关键技术,2010年度福建省科学技术发明三等奖(项目完成人第二)。

五、联系方式

68567447@qq.com

 

 

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