当前位置: 首页  教学工作  研究生教育

2020(上)硕士研究生学位论文答辩会


食品科学学院   发布时间: 2020-05-26   信息员:   


福建农林大学食品科学学院

2020(上)硕士研究生论文答辩会安排名单(学术型、专业型

(答辩时间:2020 6  2 日上午8:00开始)

第一组 11

答辩委员会主席

刘宜锋福建省粮油科学技术研究所教授级高工

答辩委员会委员:

郑宝东福建农林大学食品科学学院授、博导

福建农林大学食品科学学院授、博导

田玉庭福建农林大学食品科学学院授、博导

张龙涛福建农林大学食品科学学院授、硕导

曾红亮福建农林大学食品科学学院副教授、博导

张宁宁福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩秘书:

(兼)福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩地点:新日鲜科研大楼一楼会议室

答辩时间2020 6  2 日上午8:00

参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

序号

研究生

论文题目

1

农产品加工及贮藏工程

林鸿

铁皮石斛微波真空干燥特性及工艺优化研究

郑宝东

2

食品加工与安全

涂东堃

基于核酸适配体的镉离子快速检测方法的研究

徐晖

3

农产品加工及贮藏工程

林炎

莲子抗性淀粉对大鼠粪便菌群乳酸发酵产丁酸影响的研究

曾红亮

4

农产品加工及贮藏工程

郑逸梅

不同物理处理辅助糖基化复合改性对莲子分离蛋白结构和功能特性的影响研究

田玉庭

5

农产品加工及贮藏工程

游卿翔

动态高压微射流对莲子淀粉结构及理化性质影响的研究

张怡

6

食品加工与安全

王培鑫

带鱼鱼肉多肽的制备及其抗氧化、抗疲劳功能特性的研究

张怡

7

农产品加工及贮藏工程

王睿

酪蛋白巨肽的体外模拟消化及体内代谢组学研究

张宁宁

8

食品科学

黄雅卿

肌原纤维蛋白-多糖乳液微凝胶的制备及稳定性研究

张龙涛

9

食品工程

陕梦迪

海洋化合物虾青素和Marinopyrrole A抗肝脏疾病的作用评价

张芳

10

食品加工与安全

汪彩进

鲍鱼内脏对卵巢早衰小鼠生殖系统的影响

唐旭

11

食品工程

李杰

黑芝麻黑色素的分离纯化、结构表征及其热加工特性

张名位

第二组11

答辩委员会主席

李维新福建省农业科学研究院研究员

答辩委员会委员:

曾绍校福建农林大学食品科学学院授、博导

郭泽镔福建农林大学食品科学学院副教授、博导

福建农林大学食品科学学院师、硕导

林少玲福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩秘书:

林少玲(兼)福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩地点:党员活动中心

答辩时间20206 2 日上午8:00

参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

序号

研究生

论文题目

1

农产品加工及贮藏工程

江文韬

百香果壳膳食纤维的改性制备及其结构、理化特性研究

郑亚凤

2

农产品加工及贮藏工程

林雄

莲子淀粉纳米颗粒的制备及其Pickering乳液理化特性研究

郭泽镔

3

食品加工与安全

孙思薇

莲子淀粉-共轭亚油酸复合物的制备及理化特性研究

郭泽镔

4

食品科学

周阿容

基于姜黄素/β-环糊精的光敏减菌膜的制备与应用

曾绍校

5

食品科学

苏晗

功能性低聚糖对冷冻处理后小麦淀粉结构及流变性质的影响

曾绍校

6

食品科学

葛胜晗

小球藻不饱和脂肪酸对高脂饮食诱导肥胖小鼠脂质代谢的调控

林少玲

7

食品加工与安全

陈竟豪

不同油炸技术对鱼糜萝卜糕品质特性影响的研究

卢旭

8

食品科学

林彤

笋头纳米纤维素晶体的制备及其毒理学评价

郑亚凤

9

食品加工与安全

陈灿辉

笋头多糖结构表征及调节小鼠肠道菌群失衡功能的研究

郑亚凤

10

农产品加工及贮藏工程

胡晗

莲子速溶粉加工工艺的研究及代餐粉的开发

缪松

11

食品加工与安全

张松

壳聚糖/石墨烯复合材料的制备及其在食品包装中的应用研究

徐长安

  

  

  

  

  

组:12

答辩委员会主席

福州大学生物科学与工程学院教授

答辩委员会委员:

福建农林大学食品科学学院授、博导

郑明锋福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

姚闽娜福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

陈继承福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

杨文超福建农林大学动物科学学院副研究员、硕导

史培颖福建农林大学动物科学学院副研究员、硕导

严志明福建农林大学食品科学学院师、硕导

穆若郡福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩秘书

穆若郡(兼)福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩地点:食科楼四层会议室

答辩时间:20206  2 上午8:00开始

参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

序号

研究生

论文题目

1

水产品加工及贮藏工程

李源钊

魔芋葡甘聚糖凝胶构建及稳定性的数值分析研究

庞杰

2

粮食、油脂及植物蛋白工程

杜雨

纳米粒镶嵌魔芋葡甘聚糖/结冷胶双网络水凝胶递送载体的研究

庞杰

3

粮食、油脂及植物蛋白工程

林婉媚

微流纺丝构建新型魔芋葡甘聚糖纤维膜及其抗菌机制研究

庞杰

4

农产品加工及贮藏工程

胡碧清

共价有机骨架材料基复合材料及其在固相萃取中的应用

严志明

5

食品科学

杜天雨

蜂胶乙醇提取物对糖尿病大鼠心脏损伤的保护作用及其机制的研究

史培颖

6

食品科学

吕佳乐

禽肉中抗病毒类、抗生素类药物多残留检测方法的研究

姚闽娜

7

食品加工与安全

罗泰端

基于α羟基羰基化合物生成吡嗪类风味组分及其应用

陈继承

8

食品工程

李玉洁

蜂蜜中酵母菌的耐高糖机制研究

杨文超

9

农产品加工及贮藏工程

魏微

大黄鱼鱼卵油提取、精制及挥发性成分研究

10

食品加工与安全

叶锐

大黄鱼鱼卵水解蛋白-大豆卵磷脂复配乳化剂的乳化特性研究及产品开发

程文健

11

农产品加工及贮藏工程

陈洋炜

绣球菌低分子量多糖提取及其体外益生效果研究

郑明锋

12

食品加工与安全

高云杉

银耳源葡萄糖醛酸的制备及其生物活性研究

郑明锋

组:12

答辩委员会主席

陈由强 福建师范大学生命科学学院 授、博导

答辩委员会委员:

福建农林大学食品科学学院授、博导

王则金福建农林大学食品科学学院授、博导

陈丽娇福建农林大学食品科学学院研究员、硕导

福建农林大学食品学院副教授、硕导

福建农林大学食品学院师、硕导

答辩秘书

莹(兼)福建农林大学食品学院师、硕导

答辩地点海西工研院农产品加工与食品安全工程技术研究中心(五层)

答辩时间2020 6  2 日上午8:00

参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

序号

研究生

论文题目

1

农产品加工及贮藏工程

刘艺琳

裂壶藻油及其复方介导肠道菌群对脂质代谢的调控作用研究

刘斌

2

食品加工与安全

洪家丽

茶多酚和氯化铵对红曲色素和桔霉素合成的调控作用机制研究

刘斌

3

食品工程

万旭志

蛋白核小球藻活性成分对糖脂代谢和肠道菌群的调控作用及其机制研究

刘斌

4

食品加工与安全

龚世禹

牡蛎提取物对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

  

曾峰

5

农产品加工及贮藏工程

陈敏

植物乳杆菌FZU3013对高脂饮食小鼠的非酒精性脂肪肝的保护作用

余晓丹

6

食品加工与安全

陆晓丹

大黄鱼鱼卵磷脂对脂质代谢的调控机制及其应用研究

陈丽娇

7

食品工程

张卿

短乳杆菌发酵海带调节脂代谢及其降血脂机制研究

陈丽娇

8

食品科学

吴志亮

草菇冷害的生理学与蛋白质组学研究

王则金

9

食品加工与安全

陈丽凤

西番莲采后品质改善处理及冷藏保鲜技术研究

王则金

10

食品工程

朱海滨

海鲈鱼冷藏过程品质变化规律及优势腐败菌研究

王则金

11

农产品加工及贮藏工程

林国鹏

浒苔低聚糖的结构解析及其降血糖机制的蛋白质组学研究

赵超

12

食品科学

吴德胜

绿藻石莼寡糖改善胰岛素抵抗的作用机制研究

赵超

第五组 12

答辩委员会主席

陈君琛 福建省农业科学研究院 研究员

答辩委员会委员:

江玉姬福建农林大学食品科学学院授、博导

福建农林大学食品科学学院授、博导

李长城福建农林大学食品科学学院师、硕导

陈炳智福建农林大学食品学院师、硕导

答辩秘书

陈炳智(兼)福建农林大学食品学院师、硕导

答辩地点食科楼301

答辩时间2020 6 2 日上午8:00开始

参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

  

1

食品科学

黄琳翔

黑木耳提取物抗肥胖功效与机理的研究

江玉姬

2

食品加工与安全

褚秀丹

银耳杏鲍菇复合香肠的配方优化和品质特性的研究

江玉姬

3

食品加工与安全

李凌

草菇MADS-box转录因子响应乙烯信号传导与过表达研究

江玉姬

4

食品加工与安全

潘欣圆

金针菇贮藏保鲜期间的菌相变化及乳酸乳球菌生长预测模型的研究

江玉姬

5

食品工程

詹艺舒

一株抗真菌的细菌Z21的筛选鉴定及其活性物质研究

江玉姬

6

农产品加工及贮藏工程

钟千贵

无柄灵芝醇提物改善小鼠睡眠能力和调节肠道菌群的作用研究

陈炳智

7

农产品加工及贮藏工程

苏煌杰

白萝卜过热蒸汽联合余热回收系统研制与试验

方婷

8

农产品加工及贮藏工程

张帆

鲍鱼内脏中性脂磷脂提取工艺及调节血脂活性研究

方婷

9

食品科学

于亚辉

美拉德反应体系产生关键肉香味化合物及其在鸡肉香精中的应用研究

方婷

10

食品工程

谢昭鹏

鲍鱼内脏中天然牛磺酸提取工艺及分离纯化研究

方婷

11

食品工程

陈沁雯

玫瑰茄的干燥工艺及其花青素抗氧化活性研究

方婷

12

食品加工与安全

李晓婷

金枪鱼生鱼片中沙门氏菌生长及热失活预测模型的构建与验证

李长城

  

  

第六组11

答辩委员会主席

林文庭福建医科大学公共卫生学院

答辩委员会委员:

宋洪波福建农林大学食品科学学院授、博导

陈兴煌福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

福建农林大学食品科学学院研究员、硕导

安凤平福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

福建农林大学食品科学学院副教授、硕导

福建农林大学食品科学学院副教授、博导

福建农林大学食品科学学院师、硕导

答辩秘书:

滕慧(兼)福建农林大学食品学院师、硕导

答辩地点食科楼307

答辩时间2020 6 2 日上午8:00开始

  

序号

研究生

论文题目

1

农产品加工及贮藏工程

何丹

西番莲花色苷稳态化纳米微胶囊及其抗氧化研究

宋洪波

2

食品科学

刘俏

基于纳米MnO2的食品荧光/比色传感器的构建

宋洪波

3

食品加工与安全

贾时荣

超高压制备黑茶多糖铁复合物及功能研究

宋洪波

4

食品加工与安全

孔钰婷

太子参提取物的抗氧化作用研究

安凤平

5

食品加工与安全

李世明

槲皮素及其复方抗辐射作用与机制研究

陈兴煌

6

农产品加工及贮藏工程

张海璐

肌原纤维蛋白氧化影响羊肉糜凝胶特性的分子机理研究

7

食品科学

林秀君

自微乳化改善苦菜总黄酮的生物利用率和促吸收机制

8

农产品加工及贮藏工程

钱柳

覆盆子花色苷与酪蛋白相互作用及其衍生物的稳定性研究

9

水产品加工及贮藏工程

陈雨晴

石莼乙醇提取物制备及其抗氧化抑菌性能研究与应用

吕峰

10

农产品加工及贮藏工程

陈怡

苦苣菜提取物对肉毒性杂环胺形成的抑制作用及其机理研究

肖建波

11

粮食、油脂及植物蛋白工程

范小芸

荷叶生物活性成分的提取分离及其美白功效

肖建波


 

 

福建农林大学食品科学学院    Copyright©2011 All Rights Reserved