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卢旭博士/硕导简介


  发布时间: 2018-05-10   信息员:   


一、个人简介

卢旭,男,讲师、博士、硕士生导师,2015年毕业于福建农林大学食品科学与工程专业,获工学博士学位。201411月至20155月,赴爱尔兰Teagasc食品研究中心系访学。

近年来,主持国家自然科学基金1项,省级课题1项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获得福建省食品工业协会科技进步三等奖1项,主要参与的项目获得福建省科学技术一等奖1项(第十完成人),二等奖1项(第十二完成人),获得国家发明专利授权2项(1项为第1发明人),以第一作者或通讯作者发表SCIEI收录论文9篇。

  • 归属科研平台:

1. 福建农林大学食品科学技术研究所

2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室

3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心

二、研究领域与方向

1. 果蔬加工

2. 天然产物研究与开发

3. 益生元与益生菌

4. 淀粉化学及功能

三、可招收研究生的层次、学科专业

(一)可招收研究生的层次:硕士研究生

(二)硕士生导师招生专业介绍:

1.食品科学

2.农产品加工及贮藏工程

3.水产品加工及贮藏工程

4.食品工程硕士

5.农业推广硕士(食品加工与安全领域)

每年拟招收硕士生1人,要求学生态度端正对科研有兴趣。

四、代表性教学、科研成果

(一)代表性论文

  1. Xu Lu, Zhichang Zheng, Song Miao, Huang Li, Zebin Guo, Yi Zhang, Yafeng Zheng, Baodong Zheng, Jianbo Xiao. Separation of Oligosaccharides from Lotus Seeds via Medium-pressure Liquid Chromatography Coupled with ELSD and DAD[J]. Scientific Reports, 2017, 7: 44174.

  2. Xu Lu, Zhichang Zheng, Huang Li, Ran Cao, Yafeng Zheng, Hua Yu, Jianbo Xiao, Song Miao, Baodong Zheng. Optimization of ultrasonic-microwave assisted extraction of oligosaccharides from lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seeds[J]. Industrial Crops & Products, 2017, 107: 546-557.

  3.  Yi Zhang#, Xu Lu#, Shaoxiao Zeng, Xuhui Huang, Guo Zebin, Yafeng Zheng, Baodong Zheng*. Nutritional composition, physiological functions and processing of lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seeds: a review[J], Phytochemistry Reviews, 2015, 14(3): 321-334.

  4. Xu Lu, Shaoxiao Zeng, Yi Zhang, Zebin Guo, Yuting Tian, Song Miao, Baodong Zheng*. Effects of water-soluble oligosaccharides extracted from lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seeds on growth ability of Bifidobacterium adolescentis[J]. European Food Research and Technology. 2015, 241(4): 459-467.

  5. Xu Lu, Yi Zhang, Xiaoting Wu, Zebin Guo, Shan Lin, Baodong Zheng*. Effect of Specific Structure of Lotus Seed Oligosaccharides on the Production of Short-chain Fatty Acids by Bifidobacterium adolescentis[J]. Chinese Journal of Structural Chemistry, 2015, 34(4): 510-522.


(二)授权专利

  1. 卢旭,郑宝东,张怡,黄灿灿,林姗,一种具有益生元效应的莲子低聚糖单体的快速分离方法2017.6.6,中国,ZL 201510572614.1

  2. 张怡卢旭郑宝东曾红亮薛雅茹一种快速大量提取分离薏苡仁低聚糖单体的方法2017.9.15,中国,ZL 201510572566.6


(三)承担科研项目

  1. 国家自然科学基金青年科学基金项目,31601473,青春双歧杆菌ATCC15703酵解莲子低聚糖异构单体的多级动态响应增殖机理研究,2017/01-2019/12,在研,主持

  2. 星火-科技富民强县示范项目2017S0008淡水鱼养殖基地建立及鱼糜制品精深加工技术集成与产业化生产201704-202003(技术主持人)


(四)获奖与荣誉

  1. 主要主持的项目《即食莲子加工关键及综合技术的研究与应用》2017年获福建省食品工业协会福建省食品工业科学技术进步奖等奖(排名第一)

  2. 主要参与的科研项目《提高鱼糜制品品质关键及综合技术的研究与应用》获2013福建省人民政府科技进步奖一等奖(排名第十)

  3. 主要参与的科研项目《莲子科学与工程》获2012科技进步奖二等奖(排名第十二)

  4. 主要参与的科研项目《莲子精深加工关键技术创新与应用》获2015福建省食品工业协会福建省食品工业科学技术进步奖一等奖(排名第六)


五、联系方式:

电话:13599440093

邮箱:luxuluxu88@163.com

 


 

 

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